grazie ad una velocità estremamente elevata che raggiunge i 3.000 km/h, l’acqua ad altissima pressione permette di tagliare una molteplice varietà di materiali e sostanze. la velocità di lavorazione dipende sempre dal grado di durezza e dallo spessore del materiale che deve essere trattato. per essere in grado di tagliare anche materiali molto resistenti in modo economico, come ad esempio l’acciaio, deve essere aggiunta la sabbia all’acqua.

il taglio idrodinamico è sempre ideale nel caso in cui il materiale da trattare non si possa surriscaldare durante il processo di lavorazione, o nel caso in cui vi siano parti all’interno del materiale che devono rimanere intatte (ad esempio le maglie di acciaio all’interno del cemento armato). il taglio per mezzo di getto d’acqua viene spesso preferito ad altri metodi più convenzionali, in quanto evita la formazione di esalazioni e vapori tossici, come quelli che possono formarsi durante il taglio della plastica.

il taglio idrodinamico deve essere assoultamente preciso e si può ottenere mediante il sistema falch chiamato rail system ed il rail rob. grazie a questo sistema, si possono tagliare anche materiali con forme tonde e ricurve. l’ugello hyjet falch, collegato all’idonea pompa ad alta pressione, permette di tagliare molti materiali solamente utilizzando l’acqua pura, senza l’aggiunta di alcun additivo.